모모케이크(팝업스토어)
2019.7.12.│지도
대구은행역과 수성교 사이 아파트촌에 있는 케이크 가게. 항상 가고 싶다 벼르기만 수십번이었지만 현대백화점에서 베이커리 팝업스토어를 열어줘서 첫날에 냉큼 갔다 왔다. 케이크류는 무려 매장보다 천원 할인된다니 어떻게 안 갔다 올 수 있을까. 종류는 5개뿐이지만, 그중에서도 무엇을 골라야 할까 굉장히 고민이 되었다.
첫 번째로 고른 건 인절미쑥트리플이다. (사진에서 오른쪽 위, 5500원) 쑥 시트에 인절미 크림, 가장 위에 생크림이 있다. 생크림에서부터 시트로 내려갈수록 밀도도 높아지고 맛도 진해진다. 특이하게도 인절미 크림과 쑥 시트가 단순히 샌드위치처럼 쌓여있지 않고 유선형으로 내려온다. (두 번째로 산 가토트리플 또한 똑같았다) 맛은 쉬 상상할 수 있는 맛으로 부모님께서 정말 좋아하셨다. 지난번에 카페에서 쑥인절미 케이크를 먹어봐서 이것도 비슷한 맛일 거로 생각했는데 그것보다 훨씬 답답함이 덜하며 산뜻하게 마무리된다.
다음으로 고른 건 가토트리플(사진에서 왼쪽 위, 5500원)이다. 다크초콜릿 시트에 말차크림, 가장 위에 생크림이 있다. 진한 다크초콜릿 시트도 그렇고 말차크림 또한 단맛이 잘 눌려 있어 질리지 않았다.
이러쿵저러쿵 더 적고 싶은 마음은 굴뚝같지만 하필이면 이날 입에 민트 맛이 나는 약을 뿌린 뒤에 먹어서 어렴풋한 인상밖에 없다. 다음엔 꼭 매장에 가야겠다.